27.10.2015

MakroTex - Piilossa

Pieni Lintu blogissa on tällä viikolla MakroTex kuvahaasteen teemana Piilossa.

Meidän karvakaveri nukkuu tämän tästä kissanunia peiton alla. Juuri äsken kaverin sieltä löysin kello seitsemän iltaunilta. Ei oikein tykännyt hyvää kun menin puhelimeni kanssa siihen sohlaamaan.

13.10.2015

Puolukkamehu



Teki eilen vietävän paljon mieli jotakin hyvää. Mietin, että mitä voisin tehdä, mitä löytyy kaapista? Viikonloppu herkuttelun jälkeen tuntui hieman "väärältä" olla taas tekemässä jotakin hyvää. Ensin mietin, että laittaisinko lettutaikinan turpoamaan, mutta päätinkin sen sijaan valmistaa meille puolukkaevua (mehua).

Voi jösses miten hyvää mehua, nam! Tuli ihan lapsuus ja mummon marjamehut heti mieleen. Lapsena mulla oli tapana kutsua mehua evuksi. :)

Puolukkamehu

Tarvitset:
 20 dl puolukoita
8 dl vettä
6 dl sokeria

Tee näin: 
Kaada kattilaan puolukat ja vesi. Survo puolukoita hieman esimerkiksi sauvasekoittimella. Keitä seosta noin 15 minuttia, kunnes marjat ovat vaalenneet.

Siivilöi mehu erilliseen astiaan ja purista marjoista loputkin mehut irti. Kaada tämän jälkeen mehu takaisin kattilaan ja lisää joukkoon sokeri. Kuumenna mehu kiehuvaksi. 

Pullota mehu lasipulloon. Anna sen jäähtyä ja säilytä kylmässä. Tuosta määrästä tulee noin 1 litran verran valmista puolukkamehua.

6.10.2015

MakroTex - Keittiössäni (Kaura-omenapaistos)


 Pieni Lintu blogissa on tällä viikolla MakroTex kuvahaasteen teemana Keittiössäni.

Meidän keittiössä leijailee ihana kanelin ja omenan tuoksu. Laitoin juuri uuniin syksyyn ja näihin viileneviin päiviin sopivan Kaura-omenapaistoksen, nam! Kohta päästään herkuttelemaan. 


Kaura-omenapaistos

Tarvitset:

Taikina:
2 dl vehnäjauhoja
2 dl kaurahiutaleita
2½ rkl sokeria
1½ tl kanelia
150 g voita

Täyte:
3-4 pientä omenaa
½ dl sokeria
reilusti kanelia

Tee näin:
 Sekoita taikinan kuivat aineet kulhossa ja nypi joukkoon hieman pehmennyt voi. Painele taikinasta 3/4 osaa uunivuoan pohjalle. Kuori ja pilko omenat ja asettele ne pohjan päälle. Ripottele pinnalle reilusti kanelia, sokeria sekä murusta päälle loppu taikina. Paista 200 asteisessa uunissa noin 30 minuuttia.

Herkullisia lokakuun iltoja.